Veja dicas de como fazer um cappuccino cremoso

Um cappuccino cremoso é uma ótima opção para tomar após uma refeição ou mesmo em um lanche da tarde nos dias mais frios. Essa receita é muito simples, mas com sabor e textura que fazem toda a diferença.

Quais são os ingredientes básicos para um cappuccino cremoso?

Para fazer um cappuccino cremoso, é preciso ter um expresso forte e leite, bem como chocolate em pó. Além desses itens, é possível adicionar outros ingredientes para agregar sabor e também deixar a textura mais densa, tais como, por exemplo:

• canela;
• chantilly;
• doce de leite;
• calda de chocolate.

Clássico italiano

O tradicional cappuccino italiano leva apenas dois ingredientes, sendo o café e o leite vaporizado, cuja espuma dá o toque cremoso ao final.

À medida que a receita ganhou adeptos pelo mundo, no entanto, foram adicionados novos itens tornando-a diferente em cada local.

Como fazer um cappuccino cremoso na batedeira?

Uma forma rápida de fazer o cappuccino cremoso é bater o creme de leite em ponto de chantilly e adicionar ao café forte com leite e chocolate. Dessa forma, a mistura vai ficar mais encorpada e suave no paladar.

Outra opção simples é bater na batedeira o café pronto com açúcar até atingir uma consistência de creme, com mais volume. Em seguida, pode misturar no leite quente e acrescentar o chocolate ou cacau a gosto.

Opção no liquidificador

Caso não tenha uma batedeira disponível, o mesmo processo serve no liquidificador ou mesmo um mixer. Conforme a potência do aparelho, pode levar um pouco mais de tempo para atingir a textura desejada, mas o resultado é o mesmo.

Quais são as melhores receitas de cappuccino cremoso?

Além do cappuccino cremoso tradicional com café, leite e chocolate batidos até o ponto de creme, há opções com doce de leite. Assim, veja essa e outras receitas a seguir.

Cappuccino com chocolate

Para preparar essa mistura, será preciso os seguintes ingredientes, que irão para o liquidificador:

• 1 barra de chocolate ao leite ou outro de sua preferência;
• 90 gramas de leite condensado;
• 150 ml de café preto preparado.

Coloque os itens no liquidificador, mas primeiro os líquidos e ao final a barra de chocolate em pedaços para facilitar na hora de misturar. Bata por cerca de cinco minutos ou até que tudo esteja uniforme e então sirva em xícaras e decore como preferir.

Com doce de leite

Nessa receita, pode-se usar cápsulas de café prontas para cappuccino e acrescentar os demais ingredientes na seguinte proporção:

• quatro cápsulas pré-preparadas;
• uma lata de creme de leite;
• duas colheres de sopa de doce de leite.

Leve todos os ingredientes em uma panela no fogo e mexa até começar a ferver, em seguida reserve. Decore canecas ou copos com doce de leite e passe uma mistura de açúcar e canela nas bordas, e então coloque a mistura para servir.

Cappuccino com canela e laranja

Essa é uma opção diferente em razão do toque cítrico da laranja, mas muito fácil de preparar. Então, veja a seguir a lista de ingredientes:

• duas colheres de açúcar;
• meia xícara de café pronto;
• uma xícara de leite;
• meia colher de chocolate em pó;
• raspas de uma laranja;
• 1 pedaço de canela em pau.

Bata o café com o açúcar na batedeira ou no mixer até obter um creme e reserve, e na sequência, misture os demais ingredientes e leve ao fogo até levantar fervura. Então, retire a canela em pau e despeje sobre o conteúdo que reservou.

Como servir o cappuccino cremoso?

Para servir o cappuccino cremoso, pode-se usar uma xícara ou caneca, ou ainda um copo alto e decorar com chantilly ou ainda opções como:

• cacau em pó;
• canela;
• lascas de chocolate;
• raspas de limão e laranja.

Como acompanhamento, essa receita harmoniza bem como doces como bolos, tortas e rocamboles, bem como pratos salgados, dentre elas:

• pão de queijo;
• misto quente;
• salgados assados.

O cappuccino cremoso engorda?

A depender dos ingredientes que usar, a receita de cappuccino cremoso pode ser mais calórica. Por isso, o ideal é consumir de forma esporádica em alguma ocasião especial como um café da tarde saudável entre amigos, por exemplo.

Com algumas mudanças, no entanto, é possível adequar o preparo de forma a não interferir muito na dieta, sendo algumas sugestões:

• usar leite desnatado, uma vez que tem menor teor de gordura;
• optar por ingredientes light ou zero;
• substituir o açúcar por adoçante.

As cápsulas são uma boa opção para fazer o cappuccino cremoso?

As cápsulas são uma forma prática de preparar o café que é a base do cappuccino cremoso. Após pronto, é só adicionar os demais itens conforme a receita que escolheu.

Outra opção é usar as cápsulas para cappuccino que já vem prontas, mas caso queira dar um toque extra, pode adicionar outro elemento para ter uma textura ainda mais cremosa.

Na loja da Bicafé, há muita variedade de cafés em cápsula e em grãos para todo o tipo de necessidade. Além disso, os produtos são compatíveis com as principais marcas de cafeteiras do mercado, como Nespresso® e Dolce Gusto®, por exemplo.