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Autor: Bicafé Brasil

Conheça os principais tipos de moagem

Conheça os principais tipos de moagem

A moagem é um passo crucial para a preparação de uma xícara de café perfeita. Aliás, a granulometria dos grãos moídos influencia diretamente o sabor e a intensidade da bebida. Desse modo, ajustá-la corretamente pode transformar sua experiência com o café. O que é moagem de café? A moagem de café é o processo de […]

11 de Julho, 2024

Creme de café: receitas para fazer em casa

Creme de café: receitas para fazer em casa

O creme de café é ideal para complementar o seu café com mais sabor, além de trazer um charme especial para a bebida. Dessa forma, o ideal é aprender a fazer essa receita de modo mais simples, pois é importante manter o gosto da forma mais natural possível. O que é o creme de café? […]

10 de Julho, 2024

Café é fruta?

Café é fruta?

O café é fruta, aliás, proveniente do cafeeiro. Os grãos são extraídos das cerejas de café, sendo os frutos dessa planta. Após colhidos e processados, eles se transformam na bebida que todos conhecemos e apreciamos. O café é fruta? O café é fruta originário do cafeeiro, planta da qual ele é extraído, produz frutos semelhantes a […]

9 de Julho, 2024

café especial

O que é café especial e como escolher uma bebida de qualidade?

Você sabia que existe uma escala para classificar os cafés e que nem todo o café é igual ao outro? Nesse sentido, quem deseja consumir cafés com qualidade superior, precisa conhecer o café especial. Mas, você sabe o que é café especial e o que o diferencia dos demais?  Neste post, vamos explicar o que […]

5 de Julho, 2024

mãos peneirando grãos de café

Classificação de café: como identificar e avaliar a qualidade!

A classificação de café é uma etapa essencial para garantir a qualidade e as características do seu café favorito. Além disso, te ajudará a garantir produtos de alta qualidade.  Neste artigo, vamos explicar o que é a classificação de café, quais os principais defeitos dos grãos e como eles afetam o sabor do café e […]

4 de Julho, 2024

grãos de café e pó de café

Moagem de café: dicas para você escolher a melhor opção!

A moagem de café é uma etapa que pode influenciar diretamente no sabor e na qualidade da sua bebida. Portanto, saber escolher a moagem correta para cada método de preparo e o tipo de moedor mais adequado são conhecimentos essenciais para qualquer amante da bebida. Neste texto, vamos explorar os diferentes tipos de moagem, indicar […]

3 de Julho, 2024

grãos e cápsulas de café

Café em cápsula faz mal para a saúde? Descubra!

O café em cápsula ganhou popularidade entre os consumidores que apreciam a praticidade ao preparar uma boa xícara café. Porém, surgiram dúvidas e mitos se o café em cápsula faz mal para a saúde. Neste post, vamos analisar se o café em cápsula realmente faz mal, além de esclarecer os principais mitos associados a ele. […]

2 de Julho, 2024

Prensas francesas: o que é e como escolher a ideal para seu dia a dia

Prensas francesas: o que é e como escolher a ideal para seu dia a dia?

As prensas francesas ou cafeteiras de êmbolo, têm ganhado fama entre os amantes de café que buscam uma experiência de preparo mais autêntica e rica. Por isso, saiba como escolher a ideal para sua casa ou dia a dia e como fazer a xícara de café perfeita com ela. O que são prensas francesas? Prensas […]

1 de Julho, 2024

negroni

Já ouviu falar em negroni com café? Veja como fazer

O drink negroni é uma bebida que se tornou popular nos últimos anos. Dessa forma, é uma bebida clássica, além de ser essencial ter um café na receita para dar aquele toque especial. Assim, poucos coquetéis tiveram o mesmo nível de alcance em alguns países. O que é o negroni? O negroni é um coquetel […]

30 de Junho, 2024

café jacu

Curiosidades sobre o café Jacu

Quando se pesquisa sobre o café Jacu, há uma estranheza por se tratar de uma especiaria que sai das fezes de uma espécie de pássaro. Mas, as curiosidades sobre essa safra vão despertar o desejo dos apreciadores de café de provarem esse cafezinho exótico. O que é o café Jacu? O cafezes ou na forma […]

28 de Junho, 2024

Nossa senhora do café

Nossa Senhora do Café, a padroeira dos cafeicultores

Com uma origem curiosa, a Nossa Senhora do Café, é uma santa brasileira que poucas pessoas conhecem. A seguir, saiba tudo sobre a padroeira dos que trabalham com um grão tão precioso na história e cultura do país. Por que poucos conhecem a Nossa Senhora do Café? A Nossa Senhora do Café, porém, chegou ao […]

27 de Junho, 2024

Palha italiana de café em bandeja sobre bandeja em cima de balcão de restaurante

Palha italiana de café: melhores receitas para fazer em casa

A palha italiana de café é uma versão diferente da sobremesa tradicional, para quem ama opções simples, práticas e com ingredientes de fácil acesso. Então, se você é uma dessas pessoas, não deixe de conferir as melhores opções com essa receita para fazer ainda hoje. O que é palha italiana de café? Antes de mais […]

26 de Junho, 2024

Faça cappuccino caseiro cremoso

Faça cappuccino caseiro cremoso

Um cappuccino caseiro cremoso é uma bebida ótima para os dias mais frios e acompanha bem um lanche da tarde, por exemplo. Aliás, é possível preparar de forma simples, com apenas poucos ingredientes e de maneira bem rápida. Quais são os ingredientes do cappuccino caseiro cremoso? Os ingredientes básicos do cappuccino caseiro cremoso são: leite, […]

25 de Junho, 2024

Receita de suflê de chocolate com café

Receita de suflê de chocolate com café

O suflê de chocolate é uma iguaria fácil de fazer e você pode torná-la ainda mais saborosa ao adicionar café na hora de preparar a sua receita. Assim, conheça alguns detalhes sobre esse prato, o qual é uma das receitas de café mais simples e gostosas para preparar em casa. O que é um suflê […]

24 de Junho, 2024

Prove sorvete de chocolate com café

Como fazer sorvete de chocolate com café?

O sorvete de chocolate com café pode parecer uma mistura que não é nada comum, porém quem prova não se arrepende do sabor. Ainda mais, por ser uma combinação de duas coisas muito amadas no Brasil: chocolate e café que gelados ajudam a aliviar o calor. Quais são os ingredientes do sorvete de chocolate com […]

23 de Junho, 2024

Faça um mousse de cappuccino

Faça uma mousse de cappuccino

A mousse de cappuccino é uma sobremesa saborosa, mas nem todos conhecem essa versão do doce tradicional. Assim, com poucos ingredientes, é possível fazer em casa sem nenhum problema, para poder provar algo novo com itens acessíveis. Quais são os ingredientes da mousse de cappuccino? Para fazer a mousse de cappuccino é preciso: gelatina sem […]

22 de Junho, 2024

Faça uma torta de biscoito com café

Faça uma torta de biscoito com café

A torta de biscoito com café é uma excelente opção de sobremesa para fazer no final de semana e saborear com a família. Além disso, o preparo não é difícil e os ingredientes são fáceis de encontrar. Qual é a base para fazer a torta de biscoito com café? A base da torta de biscoito […]

21 de Junho, 2024

Receita de café cremoso na batedeira

Receita de café cremoso na batedeira

Uma receita de café cremoso na batedeira bem executada conquista qualquer pessoa que tenha um apreço pela bebida. Uma vez que, ela passa um sabor esplêndido e delicado que se encaixa qualquer paladar e se você tem interesse, explore mais o tema. Por que fazer uma receita de café cremoso na batedeira? Ao fazer uma […]

20 de Junho, 2024

Qual a melhor sobremesa de café? TOP 7

Qual a melhor sobremesa de café? TOP 7

Uma boa sobremesa de café é a aposta ideal para quem busca algo simples, diferente e saboroso. Mas, para ter sucesso na receita, é essencial escolher as melhores. Aliás, por isso, este artigo vai trazer as 7 escolhas ideais que você precisa conhecer. É possível fazer uma boa sobremesa de café em casa? Há inúmeras […]

19 de Junho, 2024

7 receitas com café que a máquina de café Dolce Gusto te ajuda a fazer

7 receitas com café que a máquina de café Dolce Gusto te ajuda a fazer

A máquina de café Dolce Gusto é uma excelente ferramenta para os amantes da bebida. Afinal, ela permite que você explore uma variedade de receitas deliciosas. Então, confira neste post alguns exemplos do que é possível fazer com esse acessório poderoso. Quais são as melhores receitas para fazer com a máquina de café Dolce Gusto? […]

18 de Junho, 2024

Colher de café: aprenda a usar na mesa

Colher de café: aprenda a usar na mesa

A colher de café, para muitos, é um utensílio simples. No entanto, ela tem um papel essencial em diversas situações do dia a dia. Então, acompanhe esse artigo e fique por dentro de tudo o que você precisa saber sobre esse acessório. Qual a medida da colher de café? A colher de café possui uma […]

17 de Junho, 2024

Vantagens de ter uma cafeteira com moedor de grãos

Vantagens de ter uma cafeteira com moedor de grãos

Uma cafeteira com moedor de grãos reúne os dois recursos em um só lugar, que são os modos de preparo, bem como a moagem. Portanto, entenda o que é essa máquina, saiba qual é a sua vantagem de uso e porque vale a pena ter na sua casa. O que é uma cafeteira com moedor […]

16 de Junho, 2024

Como fazer bolo de cappuccino?

Como fazer bolo de cappuccino?

Um bolo de cappuccino pode ser a pedida ideal para você que ama essa variante do café e quer experimentar uma receita única. Então, conheça um pouco mais sobre essa iguaria e veja como prepará-la passo a passo, desde a massa até a sua cobertura. O que é um bolo de cappuccino? Um bolo de […]

15 de Junho, 2024

Vantagens de ter um moedor de café profissional

Vantagens de ter um moedor de café profissional

Um moedor de café profissional é melhor que o modelo doméstico em vários aspectos, sendo o principal a eficácia e rapidez de uso. Enfim, conheça mais sobre esse tipo de máquina, bem como quais são as suas vantagens. O que é um moedor de café profissional? Um moedor de café profissional é uma máquina cujo […]

14 de Junho, 2024