Veja 13 receitas de café cremoso simples e rápidas para fazer em casa

As receitas de café cremoso são ótimas bebidas quentes e frias para tomar a qualquer hora do dia. Portanto, veja três opções simples e rápidas que você pode fazer em casa com poucos ingredientes para tomar sozinho ou com amigos e família.

Por que as receitas de café cremoso são uma boa opção?

As receitas de café cremoso são uma boa opção pelo sabor personalizado que oferecem, bem como pela textura agradável e o controle sobre os ingredientes. Veja a seguir alguns dos atributos que tornam essa uma das melhores escolhas de bebida.

Sabor personalizado

Ao criar café cremoso em casa, personalizar o sabor é uma das maiores vantagens. Ter um controle total sobre o que usa na receita e suas quantidades permite ajustes na intensidade, bem como na quantidade de açúcar e trazer sabores extra de acordo com os seus gostos. 

Se você prefere a bebida mais forte, mais suave, com notas de baunilha, caramelo ou com outros aromas, a personalização está ao alcance das suas mãos. Isso não só atende ao seu paladar único, mas também cria uma experiência sob medida.

Textura agradável

A textura é um atributo único do café cremoso, visto que eleva a experiência de consumo. A consistência suave e rica, muitas vezes obtida através do uso de leite ou creme, traz uma dimensão tátil ao ato de beber café. 

Esta textura cria uma sensação macia na boca, ao mesmo tempo que gera uma experiência mais agradável. A diferença para as opções comerciais é alta, o que, aliás, contribui para uma experiência única e luxuosa que cativa os amantes de café

Controle sobre ingredientes

O controle dos ingredientes trata sobre a medida correta de cada um deles nas receitas, ou seja, além de escolher os itens certos, é preciso saber o quanto deve usar. Algumas das vantagens que isso pode trazer são:

• qualidade premium;
• perfil de sabor mais puro;
• controle no teor de açúcar.

Na receita de café cremoso há um equilíbrio de aromas e sabores que podem fazer dessa bebida, portanto, uma das melhores opções para fazer e tomar em casa.

Quais são as principais receitas de café cremoso?

É possível fazer receitas de café cremoso de diversas maneiras, dentre elas, na batedeira, o que é bastante prático. Então, conheça os principais preparos a seguir.

1 –  Café cremoso na batedeira

Essa é uma opção simples de bebida para o frio e dá para fazer a qualquer hora do dia e diferenciar um pouco o clássico café com leite. Assim, ele é ideal para quem não tem muito tempo, pois pode ficar na geladeira por até uma semana se estiver bem embalado.

Para fazer essa receita, portanto, você vai precisar de apenas três ingredientes básicos:

• café em cápsula;
• açúcar;
• leite.

O único instrumento de cozinha necessário é uma batedeira a fim de conseguir a consistência de creme mais rápido.

Modo de preparo

Para ter uma das receitas de café cremoso pronto, a maneira de preparar é muito simples. Em primeiro lugar, basta separar a quantidade do item e do açúcar de acordo com o consumo que pretende ter em um recipiente para usar a ferramenta.

Depois disso, acrescente água morna e aumente a velocidade de acordo com a consistência da bebida. Assim, esse processo dura 10 minutos em média.

Quando já tiver o creme, já pode separar a porção para servir, adicionar o leite quente e misturá-los na xícara. Portanto, o restante do líquido pode ir para a geladeira, por fim.

2 – Receita de café cremoso gelado

Essa é a opção ideal para quem quer aliviar um pouco o calor do verão e continuar bebendo um bom café. Então, da mesma maneira que a primeira receita, essa também vai agradar o paladar. Para fazer o estilo cremoso gelado, portanto, você vai precisar de:

• chantilly para decorar;
• 1 litro de leite integral gelado;
• 4 colheres de sopa de água quente;
• 2 colheres de sopa de achocolatado;
• 4 colheres de sopa de café em cápsula;
• 1 colher de ovomaltine cremoso;
• 4  colheres de sopa de leite condensado.

A quantidade de cada um vai de acordo com quantas porções serão servidas. Então, é indicado experimentar algumas vezes durante o preparo.

Modo de preparo

Essa é uma das receitas de café cremoso que também tem um preparo simples. Em primeiro lugar, coloque o solúvel e a água quente dentro do liquidificador e bata por alguns segundos para misturar.

Depois adicione o achocolatado, o leite condensado, o ovomaltine e o leite que estava na geladeira a fim de bater todos de uma vez. Assim, basta colocar na xícara ou copo e decorar com chantilly, caso deseje. 

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3 – Café cremoso com canela

A canela é um ingrediente que acrescenta muito ao sabor do líquido, portanto, os dois juntos formam uma bebida que agrada a muitas pessoas. Assim, nessa receita o creme de leite o torna cremoso, você vai precisar de:

• 2 xícaras de café em cápsula;
• Canela em pó na quantidade que preferir;
• Açúcar na quantidade que preferir;
• 2 colheres de sopa de creme de leite.

Modo de preparo 

Da mesma forma que as receitas anteriores, essa também é muito prática para fazer a qualquer hora do dia. Então, basta adicionar todos os itens dentro de uma panela com fogo médio e misturar até ter uma mistura uniforme sem deixar ferver.

Após chegar a esse ponto, ela já vai estar pronta para servir. Portanto, adicione a canela a gosto e aproveite uma das receitas de café cremoso em casa.

4- Café cremoso com cacau

Uma opção para quem ama leite e cacau, uma mistura perfeita com o café. Dessa forma, você pode prepará-lo em casa a fim de aproveitar a receita sozinho ou com seus amigos e familiares. Conheça os principais ingredientes:

• meia lata de creme de leite;
• duas colheres de cacau em pó;
• meia lata de leite condensado;
• três colheres de café.

Os produtos podem ser os que você já usa com frequência de marcas que já conhecem. Mas vale enfatizar que a qualidade de cada um afeta sim o sabor final da bebida. Portanto, escolha entre as melhores que costuma usar no dia a dia na sua casa em outras receitas.

Modo de preparo

Em primeiro lugar, prepare o café como de costume. Assim, pode preferir os que têm o sabor mais intenso a fim de destacá-lo nessa bebida. Em seguida, separe uma panela e misture todos os ingredientes.

Quando estiverem todos na panela, leve-a ao fogo baixo e mexa até começar a ferver e reserve depois. Por fim, caso queira deixar a sua caneca com um design bem bonito, coloque o leite condensado primeiro, depois a mistura e um pouco de cacau por cima.

5- Receita de café cremoso com pasta de amendoim

Para quem prefere preparar café cremoso com a adição de outros sabores, essa é uma boa opção. Assim, você pode preparar a receita de forma fácil em sua casa e vai precisar dos seguintes ingredientes:

• quatro colheres de leite em pó;
• duas colheres de sopa de açúcar;
• uma colher de sopa de pasta de amendoim sem açúcar;
• três colheres de sopa de água quente;
• uma xícara e meia de chá de água quente;
• meia colher de chá de gengibre ralado;
• duas colheres de sopa de gengibre;
• meia colher de sopa de café.

A escolha do açúcar pode ser pelo mascavo, para quem desejar experimentar uma das receitas com café menos calórico. Além disso, é uma opção mais natural e tradicional de bebida.

Prepare a sua bebida

Em primeiro lugar, é preciso preparar o creme. Dessa forma, misture o açúcar, o café, o gengibre, a pasta de amendoim e o leite em pó com as três colheres de água quente. Por fim, acrescente a água reservada na xícara, misture e já está pronto para servir.

6- Cappuccino de doce de leite

Para alguns, essa é uma das receitas de café cremoso que pode surpreender. Afinal, une dois itens muito populares no Brasil. Então, você vai precisar dos seguintes ingredientes para preparar essa bebida:

• duas colheres de sopa de doce de leite;
• uma lata de creme de leite;
• quatro cápsulas de cappuccino, duas marrons e duas brancas.

Quem desejar fazer uma apresentação bem decorada pode separar cereal de churros, canela em pó, açúcar e um pouco mais de doce de leite. Assim, deixe a borda do copo bem bonita.

Aprenda a fazer essa receita

Antes de tudo, faça o preparo das cápsulas como indicado nas instruções de cada uma. Aliás, você pode escolher uma marca de qualidade para melhorar a sua experiência de sabor.

Depois disso, misture o doce de leite, o creme de leite e os cappuccinos preparados em uma panela. Em seguida, leve ao fogo baixo e mexa até começar a ferver. Por fim, desligue o fogo e reserve enquanto prepara a decoração. Assim, é só servir.

7-  Receitas de café cremoso com chocolate

As bebidas cremosas que incluem chocolate quase sempre são um sucesso. Então, é mais uma boa opção para quem deseja provar um sabor diferente em sua rotina. Para essa receita você vai precisar de:

• meia lata de creme de leite;
• quatro colheres de sopa de chocolate cremoso;
• meia xícara de chá de leite;
• quatro colheres de café.

Você pode optar por um café mais forte e um creme de leite com mais textura para preparar essa bebida, se esse for o seu gosto. Assim, com essas medidas, a receita rende duas porções e não demora dez minutos para preparar.

Prepare a sua bebida

É muito simples. Antes de tudo, deixe todos os ingredientes a seu alcance e os misture em uma panela. Em seguida, leve tudo ao fogo baixo e mexa até começar a ferver. Assim que desligar o fogo, já pode servir.

8 –  Café cremoso com creme de leite

Sem dúvida, o creme de leite está presente nas bebidas cremosas desta lista. Mas essa é mais uma opção para aproveitar o sabor e a versatilidade desse ingrediente. Portanto, separe os itens a seguir para preparar o seu café:

• cerca de 800 ml de café já pronto;
• quatro colheres de chocolate em pó;
• duas caixas de creme de leite;
• 450 ml de leite morno.

Um dos diferenciais dessa opção é que é um café cremoso no liquidificador. Ou seja, é uma boa alternativa para quem quer ter uma bebida mais consistente sem precisar de uma batedeira.

Como preparar essa receita?

Antes de tudo, prepare o seu café. Enquanto isso, coloque o leite morno e o creme de leite no liquidificador por um minuto. Em seguida, adicione o chocolate e repita o processo. Por fim, misture tudo na xícara na proporção que achar melhor a seu gosto e se sirva.

9 –  Cappuccino com chantilly é uma das receitas de café cremoso 

Mais uma receita ideal para quem gosta de café cremoso no liquidificador. Além disso, os itens que você precisa para prepará-la são bem fáceis de encontrar. Portanto, faça a sua lista com:

• uma colher de sopa de achocolatado em pó;
• meia colher de canela em pó;
• quatro colheres de sopa de leite em pó;
• uma colher de café;
• chantilly.

A escolha do leite pode ser pelo integral, caso você prefira assim. Desse modo, também é importante que o café seja de boa qualidade, pois isso afeta o sabor da sua bebida, seja ele solúvel ou em cápsula.

Modo de preparo

Em primeiro lugar, misture todos os ingredientes. Depois, coloque 200 ml de água para ferver e use o liquidificador para mexer ambos juntos. Por último, coloque a bebida em uma xícara ou caneca e cubra com o chantily.

10- Dalgona coffe 

O café dalgona esteve em alta nas redes sociais. É uma das receitas de café cremoso em que a espuma não é a do leite. Então, você vai precisar dos seguintes ingredientes para o preparo:

• duas colheres de café;
• pedras de gelo;
• duas colheres de sopa de água fervente;
• 300 ml de leite;
• duas colheres de açúcar.

Não há uma quantidade definida de gelo, pode escolher de acordo com o seu gosto. Além disso, para o preparo, você pode usar o que preferir para bater a mistura. O importante é atingir uma consistência cremosa.

Prepare a bebida

Antes de tudo, bata o café, a água quente e o açúcar no mesmo recipiente até ficar com uma textura cremosa. Em seguida, separe um copo e coloque o gelo e o leite. Assim, por cima, coloque a mistura cremosa do café e se sirva.

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11-  Receitas de café cremoso vegano

Essa é uma opção para quem prefere não consumir leite de origem animal com café. Desse modo, você pode fazer bebidas cremosas para acompanhar o que escolher. Então, só vai precisar de três ingredientes:

• uma xícara de água;
• meia xícara de açúcar da sua escolha;
• 200 ml de café.

O preparo é bem simples, basta bater todos os ingredientes em uma batedeira até ficar com a textura cremosa. Assim, para servir, é só colocar por cima do leite da sua escolha e aproveitar.

12-  Café cremoso com baunilha

Caso queira adicionar mais um sabor às suas receitas com café, essa é uma boa opção. Além disso, é mais uma alternativa para quem gosta da mistura com o leite. Então, confira o que vai precisar:

• essência de baunilha;
• açúcar a gosto;
• gelo;
• duas colheres de água quente;
• 200 ml de leite gelado;
• duas colheres de café.

Para preparar é bem simples, separe o leite, a baunilha e o gelo em um copo. Assim, misture o café, a água e o açúcar em um recipiente separado para bater com um fue ou garfo. Quando tiver uma textura de creme, coloque-a no copo e se sirva.

13-  Receitas de café cremoso com caramelo

Esse é mais um latte cremoso para você experimentar. Então, o caramelo e o limão dão um toque de sabor especial para a sua bebida. Portanto, confira os ingredientes que vai precisar para a receita:

• raspas de limão;
• uma colher de calda de caramelo;
• três colheres de creme de leite;
• uma colher de leite condensado;
• 80 ml de leite;
• uma cápsula de café.

Para o preparo, misture o leite e o creme de leite em um recipiente para bater até formar uma textura cremosa, pode usar a batedeira. Em seguida, coloque um pouco de leite condensado no fundo do copo e adicione o café preparado.

Já para finalizar a receita, coloque a mistura cremosa de leite por cima do café. Por último, adicione a calda de caramelo e as raspas de limão para deixar a apresentação bem bonita e saborosa. Assim, pode servir.

O que não pode faltar nas receitas de café cremoso?

Nas receitas de café cremoso não pode faltar um café de qualidade, bem como leite ou creme para dar o toque de maciez à bebida. Além disso, o uso de uma batedeira ou mixer é crucial para misturar os ingredientes. 

Confira a seguir algumas dicas do que não pode faltar na sua receita e qual é a importância de cada item para afetar o sabor final do seu café.

Café de qualidade

Escolha um café de boa qualidade para, assim, garantir um sabor rico e robusto à bebida. A escolha do tipo de café, seja em grãos ou moído, vai influenciar de forma direta no resultado final.

Leite

O leite é um componente essencial para criar a textura cremosa do café cremoso. Pode-se usar leite integral, bem como desnatado, alternativas vegetais como leite de amêndoas ou creme, mas isso varia de acordo com a preferência pessoal.

Batedeira ou mixer

Usar a batedeira elétrica ou um mixer é comum para criar a textura cremosa que se espera. Isso ajuda a incorporar ar na mistura, ao passo que resulta em consistência mais espessa e suave.

Como armazenar e conservar o café cremoso?

Saber armazenar corretamente o café cremoso é fundamental para garantir que sua textura e sabor sejam preservados, facilitando o preparo futuro e, além disso, permitindo que a bebida esteja sempre à disposição.

Armazenamento no freezer e validade

Ele pode ser armazenado no freezer por até três meses, desde que seja mantido em um recipiente hermético. Dessa forma, veja as etapas para armazenar corretamente:

Use potes de vidro ou plástico

Certifique-se de que os potes são próprios para freezer e possuem tampas bem vedadas para evitar a entrada de ar, o que poderia prejudicar a textura da base.

Divida em porções

Para facilitar o uso diário, divida o café cremoso em porções menores. Dessa forma, você pode descongelar apenas a quantidade necessária, evitando desperdício.

Dicas de descongelamento

Para manter a cremosidade, retire a porção do freezer e deixe descongelar por 10 minutos em temperatura ambiente antes de bater novamente.

Erros comuns e como evitar desandar

A preparação do café cremoso pode ter alguns desafios, especialmente em relação à textura. Então, veja como evitar erros comuns:

Textura líquida

Se o café ficar muito líquido, uma solução é adicionar uma pitada extra de café solúvel ou bater por mais tempo até atingir a consistência ideal.

Leite em pó

Embora seja tentador adicionar leite em pó para aumentar a cremosidade, ele pode causar uma alteração na textura e desandar a mistura. Portanto, para garantir que o café mantenha sua leveza, use apenas os ingredientes indicados na receita original.

Bater manualmente

Para quem não possui uma batedeira, é possível bater manualmente, mas o processo será mais demorado. Assim, certifique-se de bater vigorosamente por mais de 10 minutos para alcançar a textura desejada.

Vale a pena fazer receitas de café cremoso?

Fazer receitas de café cremoso vale a pena, pois oferece uma experiência personalizada, ao mesmo tempo que permite ajustar sabor e textura de acordo com as preferências individuais.

Por que provar essas receitas?

Todos esses itens são deliciosos e cheios de aromas interessantes. Por isso, conseguem dominar o ambiente e tornar o seu dia ainda mais agradável. Então, aproveite e descubra mais sobre eles.

Aqueles que buscam praticidade vão amar as opções de bebidas em cápsulas. Por fim, a Bicafé é a melhor opção de loja para conferir de perto.

Quais são as dicas para o preparo perfeito do café cremoso?

Preparar um café cremoso perfeito exige atenção a ingredientes, técnicas e formas de armazenamento. Pequenos ajustes no preparo podem transformar completamente o sabor e a textura da bebida.

Escolha dos ingredientes ideais

Os ingredientes certos fazem toda a diferença no resultado final. Aqui estão alguns aspectos essenciais para um café cremoso delicioso:

• café solúvel de boa qualidade – a base da receita;
• açúcar ou adoçante – responsável pela cremosidade da mistura;
• água quente – ajuda a ativar a textura cremosa;
• leite integral ou vegetal – intensifica a cremosidade;
• essências e especiarias opcionais – como baunilha ou canela.

Técnicas de preparo para uma textura cremosa

Para obter um café cremoso perfeito, algumas técnicas fazem toda a diferença:

1. Bata os ingredientes na batedeira por pelo menos 10 minutos para atingir a consistência desejada.
2. Utilize água quente, pois ela ativa os compostos do café e ajuda na cremosidade.
3. Adicione o leite por último e misture delicadamente para manter a textura aveludada.

Como armazenar e conservar o café cremoso

O café cremoso pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias sem perder sua textura. Algumas dicas incluem:

• guardá-lo em potes herméticos para evitar a absorção de odores.
• mexer antes de servir para recuperar a cremosidade.
• evitar congelamento, pois pode alterar a textura.

Quais são as variações regionais do café cremoso?

Cada país tem sua própria forma de preparar café cremoso, incorporando ingredientes típicos da região.

Café cremoso ao estilo italiano

Na Itália, o café cremoso é chamado de crema di caffè e possui uma base de café expresso, açúcar e chantilly. É servido gelado e muito apreciado em cafeterias.

Café cremoso ao estilo francês

Os franceses preferem um café cremoso mais delicado, misturando café forte, leite vaporizado e um toque de baunilha ou chocolate.

Café cremoso ao estilo brasileiro

No Brasil, o café cremoso é feito com café solúvel, açúcar e água quente, batidos até formar um creme volumoso. Ele pode ser armazenado na geladeira e servido com leite quente.

Quais são as sugestões de acompanhamentos para o café cremoso?

O café fica ainda mais saboroso quando harmonizado com doces e salgados que equilibram seu sabor.

Bolos e tortas que harmonizam com café:

• bolo de fubá – combina com o toque suave do café cremoso;
• torta de chocolate amargo – contrasta com a doçura do café;
• bolo de nozes – harmoniza com cafés encorpados.

Biscoitos e petit fours ideais:

• biscoito amanteigado – desmancha na boca junto com o café;
• petit fours de baunilha – realçam o sabor adocicado da bebida;
• cookies de chocolate – equilibram a textura cremosa do café.

Salgados que complementam o sabor do café:

• pão de queijo – clássico brasileiro que combina perfeitamente com café;
• croissant – ideal para um café da manhã sofisticado;
• empada de queijo – traz um equilíbrio entre salgado e doce.

Quais são os benefícios e curiosidades sobre o café cremoso?

O café cremoso, além de saboroso, traz benefícios para a saúde e possui uma história rica.

Valores nutricionais do café cremoso

O café cremoso pode ser uma opção energética, desde que consumido com moderação. Ele contém:

• cafeína, que melhora a concentração;
• antioxidantes, que combatem radicais livres;
• zero calorias, se consumido sem açúcar.

História e origem

O café cremoso ganhou popularidade no Brasil na década de 1990, sendo uma alternativa caseira para bebidas sofisticadas de cafeterias. Hoje, ele é amplamente consumido em diferentes versões ao redor do mundo.

Mitos e verdades sobre o consumo de café

O café, se consumido com moderação, não desidrata o corpo. A cafeína estimula o metabolismo e pode auxiliar na queima de calorias. O consumo excessivo à noite pode atrapalhar o descanso.

O que saber mais sobre receitas de café cremoso?

Veja outras dúvidas sobre o assunto.

Qual é a melhor maneira de armazenar o café cremoso para preservar sua textura?

Para manter a textura do café cremoso, armazene-o em um recipiente hermético no freezer. Assim, quando descongelar, bata por alguns minutos para recuperar a cremosidade antes de servir.

É possível fazer café cremoso sem batedeira?

O processo manual exige mais tempo e esforço. Então, bata vigorosamente com um batedor de arame por pelo menos 10 minutos até atingir a consistência desejada.

Posso usar leite em pó para fazer café cremoso?

O uso de leite em pó pode alterar a textura e desandar a mistura. Dessa forma, o ideal é seguir a receita tradicional e evitar o uso de ingredientes que possam comprometer a consistência.

O café cremoso pode ser consumido por diabéticos?

Desde que sejam utilizados adoçantes próprios para culinária no lugar do açúcar refinado e produtos diet como chocolate sem açúcar. Assim, ele mantém o sabor sem afetar os níveis de glicose.

Quais são os melhores ingredientes para personalizar o café cremoso?

Para personalizar, adicione canela, chocolate em pó, extrato de baunilha ou leite condensado. Afinal, essas opções oferecem sabores únicos, mantendo a cremosidade e, ainda mais, o sabor do café.