Conheça os benefícios do café descafeinado e aproveite sem culpa!
Você sabe quais são os benefícios do café descafeinado? Esse tipo de café é perfeito para quem deseja apreciar a bebida a qualquer hora do dia e consumi-lo sem culpa!
Por isso, preparamos este post para apresentar os benefícios do café sem cafeína e entender como é feito o café descafeinado. Quer saber mais sobre ele? Então, continue a leitura!
O que é café descafeinado?
É o café tradicional que passa por um processo especial para remover pelo menos 97% da cafeína. O resultado? Um café mais leve, perfeito para quem busca saúde e sabor sem abrir mão do cafezinho! Ideal para quem:
- sofre com os efeitos da cafeína (insônia, dores de cabeça, cansaço);
- ama um cafezinho à noite, mas que não quer afetar o sono.
Café com cafeína X Café descafeinado: qual a diferença?
A principal diferença do café tradicional para o descafeinado é a quantidade de cafeína. Além disso, a descafeinação altera algumas propriedades do café. Porém, compostos como ácidos polifenóis e hidroxicinâmicos permanecem, oferecendo os mesmos benefícios do café descafeinado.
Qual o melhor?
Não existe uma escolha melhor que a outra; a decisão depende das preferências individuais. Algumas pessoas não abrem mão do café tradicional por acharem que ele tem um sabor superior. Mas também há quem prefira o café sem cafeína pelos seus benefícios.
Experimente as opções e escolha a que mais combina com o seu paladar. Ou, se desejar, misture o consumo, deixando o café descafeinado para beber ao final do dia e não afetar a qualidade do seu sono.
Como o café descafeinado é feito?
Extrair cafeína e preservar o aroma e o sabor do café é uma tarefa desafiadora. É preciso fazê-la com o grão ainda cru e antes da torra. Veja a seguir como é o processo de descafeinar o café:
- solvente: os grãos passam por uma lavagem com solvente químico para retirar a cafeína. Em seguida, vaporiza-se novamente para eliminar os resquícios do produto;
- gás carbônico: o dióxido de carbono líquido é bombeado para uma câmara de alta pressão com os grãos. Essa substância liga-se à cafeína, que é removida pela alta pressão;
- lavagem: a técnica da lavagem consiste em utilizar água com os compostos do café (sem a cafeína) para remover a substância.
Alguns processos utilizam substâncias químicas que modificam o sabor e a qualidade final do café. Por isso, escolha marcas que fazem a descafeinação de forma natural, como a Bicafé.
Benefícios do café descafeinado
O café descafeinado possui até 3% de cafeína. Portanto, isso torna o café descafeinado uma opção mais segura e saudável, além de causar menos efeitos colaterais.
Além de ter menos cafeína, há outros benefícios do café descafeinado para a sua saúde. Continue acompanhando para saber quais as vantagens de consumir essa bebida.
Consumo a qualquer hora do dia
Ao contrário do café tradicional, o descafeinado não interfere no seu sono. Isso o torna uma excelente opção para consumir à noite, sem sofrer com insônia ou agitação.
Menos acidez
O processo de descafeinação reduz a acidez dos grãos, deixando o café mais suave. Assim, ele é ideal para pessoas que têm problemas como gastrite ou refluxo.
Não aumenta o nível de estresse
O café descafeinado não aumenta o estresse e oferece energia sem os efeitos negativos da cafeína. Portanto, ele pode ser a sua escolha em momentos que precisa de mais foco e concentração.
Mesmos benefícios do café tradicional
O café descafeinado é saudável e possui as mesmas vantagens do café tradicional, sendo ótimo para sua saúde. Conheça alguns dos benefícios dessa bebida:
- previne a diabetes;
- evita o aparecimento de doenças cardiovasculares;
- previne o envelhecimento precoce;
- previne a depressão.
Café descafeinado da Bicafé!
Como você viu, um dos benefícios do café descafeinado da Bicafé é que aqui o processo de descafeinação é de forma natural, sem o uso de substâncias químicas. Assim, você terá um café mais saboroso e saudável.
Além disso, aqui na Bicafé, temos diversas opções de cápsulas de café descafeinado compatíveis com máquinas de café. E agora que você conhece os benefícios do café descafeinado, acesse a loja virtual da Bicafé e adquira o seu café hoje mesmo!
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