O excelsa é membro de uma família de cafés chamada liberica. Isso porque, ele é um dos tipos de café do mundo que cresce em árvores mais altas, diferente dos pés que se conhece no Brasil, os quais são da família arábica. O que é o café excelsa? Esse tipo de café é designado por […]
O cupping é uma atividade que envolve classificar o café e identificar as notas e o retrogosto presentes nele. Os comerciantes mais antigos usavam essa técnica para avaliar os grãos que iam vender, mas hoje existem até competições da prática. O que é cupping? O cupping é um método para avaliar e comparar as características […]
Os cafés especiais da Bicafé reúnem doçura, sabor e um aroma de alta qualidade, o que faz da marca uma das melhores escolhas do mercado. Portanto, confira algumas opções que você pode adquirir no site da empresa, bem como dicas para comprar ao seu gosto. Quais cafés especiais comprar na Bicafé? Os cafés especiais da […]
As perguntas sobre café espresso ainda são muitas, no entanto, possuem respostas mais simples do que você possa imaginar. Portanto, continue a leitura se você tem dúvidas ou deseja saber mais sobre os diversos pontos que giram em torno desta bebida tão intensa. O que é café espresso? Para começar, é crucial entender o que […]
Na hora de comprar café, saber escolher é algo muito importante para os apreciadores desta bebida, pois os frutos e o modo como são cultivados fazem diferença nos elementos da degustação. Portanto, é válido ter atenção aos critérios que compõem as embalagens. Como comprar café? Primeiro você vai escolher o tipo e a qualidade do […]
Um dos melhores cafés vendidos no país é o da Bicafé Brasil. Porque seus grãos são selecionados e acompanhados, desde a sua retirada até a venda. Assim, você tem a certeza de que está levando qualidade para a sua vida. Neste artigo, você vai conhecer um pouco mais sobre essa multinacional. Além de entender porque […]
