Café e sobremesas são uma combinação que pode transformar uma refeição simples em uma experiência gastronômica completa. Então, acompanhe aqui dicas de harmonização e receitas que você pode experimentar em casa. Quais são as melhores combinações de café e sobremesas? A escolha de uma sobremesa que complemente o sabor do café pode elevar a experiência […]
A ferrugem do café é uma doença causada por um fungo chamado Hemileia vastatrix. Então, esse fungo ataca principalmente as folhas do cafeeiro, afetando sua capacidade de realizar fotossíntese e, consequentemente, reduzindo a produtividade da planta. Como a ferrugem do café se desenvolve? O ciclo da ferrugem começa quando esporos do fungo entram pela parte […]
Muitos não sabem, mas o café impactou a Revolução Industrial de maneira significativa. Dessa forma, este artigo vai te mostrar como isso aconteceu e quais as consequências envolvidas nesse processo. Como o café impulsionou a Revolução Industrial? O café desempenhou um papel fundamental no desenvolvimento industrial, especialmente no Brasil. Assim, no final do século XIX […]
As prensas francesas ou cafeteiras de êmbolo, têm ganhado fama entre os amantes de café que buscam uma experiência de preparo mais autêntica e rica. Por isso, saiba como escolher a ideal para sua casa ou dia a dia e como fazer a xícara de café perfeita com ela. O que são prensas francesas? Prensas […]
Harmonizar café com pratos salgados é uma arte que envolve a combinação equilibrada de sabores e texturas. Assim, explore neste post como fazer essas combinações de forma adequada. Quais são os melhores tipos de café para acompanhar pratos salgados? A escolha do tipo de café é fundamental para uma harmonização bem-sucedida. Então, cafés com notas […]
Já parou para pensar no que acontece antes de o café chegar até a sua xícara? É comum termos esta pergunta em mente quando estamos apreciando a bebida, mas raramente paramos para refletir sobre todo o processo de produção do café. Você pode ter ouvido falar das diferentes etapas da produção, mas nunca teve a […]
Existem muitos tipos de café da manhã no mundo e eles variam de acordo com a região do país. Dessa forma, há opções saudáveis e outras mais pesadas, seja como for, vale a pena conhecer alguns deles para começar o dia bem. Quais são os tipos de café da manhã mais comuns? Algumas opções comuns […]
As certificações Fair Trade (FT) desempenham um papel crucial no mercado do café, promovendo práticas comerciais justas e sustentáveis. Então, entenda melhor sobre essa relação e os benefícios para os agricultores e consumidores. Como as certificações Fair Trade influenciam o preço do café? As certificações Fair Trade garantem que os produtores de café recebam um […]
O leite vegetal surge como uma opção versátil, que não só atende a necessidades dietéticas, mas também oferece diferentes sabores e benefícios à saúde. Então, veja como usar esse ingrediente para preparar seu café e garantir uma experiência perfeita. O que é leite vegetal e como ele se diferencia do convencional? Ele é uma alternativa […]
O drink negroni é uma bebida que se tornou popular nos últimos anos. Dessa forma, é uma bebida clássica, além de ser essencial ter um café na receita para dar aquele toque especial. Assim, poucos coquetéis tiveram o mesmo nível de alcance em alguns países. O que é o negroni? O negroni é um coquetel […]
Brindar os dias de chuva com uma xícara de café perfeita é uma das maneiras mais agradáveis de apreciar o tempo. Afinal, a chuva lá fora, o cheiro de café fresco e o calor reconfortante nas mãos criam uma experiência única e relaxante. O que faz do café uma escolha ideal para dias de chuva? […]
Saber como armazenar café pode fazer toda a diferença no sabor e no aroma da bebida. É importante ter cuidado, para evitar perda de qualidade e garantir uma experiência de degustação inigualável. O armazenamento inadequado pode afetar negativamente o café, tornando-o amargo ou sem graça. Neste artigo da Bicafé, você aprende como guardar café em […]
Descubra qual é a melhor cafeteira de cápsula neste guia completo. Com tantas opções disponíveis no mercado, escolher a sua cafeteira se torna uma tarefa desafiadora. Porém, com as informações certas, você saberá qual é a melhor cafeteira de cápsula e irá encontrar a opção ideal para atender às suas necessidades e preparar um café […]
O café cremoso é uma bebida versátil que pode ser apreciada de diversas maneiras. Sabendo como fazer um café cremoso em casa, você pode criar uma deliciosa bebida para apreciar no dia a dia. Essa é uma excelente maneira de experimentar novos sabores e combinações. Neste artigo, vamos compartilhar as nossas dicas favoritas para você […]
Veja neste post como o café impulsiona o empreendedorismo, os desafios enfrentados e as lições aprendidas por aqueles que fizeram desse grão o centro de seus negócios. No fim do artigo, será possível entender como esse ramo vem transformando vidas. Como o café impulsiona o empreendedorismo? O café tem sido um motor para o crescimento […]
Você já se sentiu em casa ao entrar na cozinha de alguém e ser recebido com um aroma delicioso de café? É exatamente esta atmosfera que podemos criar em nossas próprias casas, com um lugar especial para apreciar a bebida. Mas como montar um cantinho do café organizado? Este espaço pode transformar qualquer área da […]
Muitos já provaram receitas salgadas com café. À primeira vista parece estranho, mas o café pode ser ingrediente para comidas muito saborosas. Então, saiba como o queridinho pode transformar sua refeição em algo surpreendente a seguir. É possível fazer receitas salgadas com café? Embora a versão mais consumida seja a bebida quente, é possível fazer […]
Você já se perguntou como funcionam as cafeteiras de cápsula e quais benefícios elas podem proporcionar aos apaixonados por café? Se sim, está no lugar certo! Quando se trata de preparar bebidas deliciosas com muita praticidade, as cafeteiras de cápsulas surgem como soluções ideais. A seguir, entenda como funcionam as cafeteiras de cápsula e como […]
A fermentação é um dos processos mais importantes no desenvolvimento do sabor final do café. Então, conheça mais sobre essas técnicas e entenda como isso pode transformar essa bebida em um produto excepcional. O que é fermentação no processamento de café? É um processo natural que ocorre após a colheita dos grãos. Dessa forma, durante […]
Para quem quer uma alimentação equilibrada, o café da tarde é fundamental. Além disso, é importante dar uma pausa na correria do dia a dia e descansar. Embora por apenas alguns breves minutos. O café é bom em qualquer período, dia ou tarde. Mas você sabe qual é o melhor horário para tomar essa bebida? […]
As novas tecnologias têm transformado o cultivo de café, com a implementação de recursos, que vão desde drones para monitoramento agrícola até sistemas de irrigação automatizada e agricultura de precisão. Quais são as principais novas tecnologias no cultivo de café? O uso de drones, sistemas automatizados de irrigação e ferramentas de agricultura de precisão está […]
Veja como preparar um delicioso café da manhã de aniversário. Afinal, quando alguém especial está completando mais um ano de vida, é importante comemorar com muito sabor. Caso você esteja sem ideia do que fazer nessa comemoração, acompanhe este artigo. Pois, a seguir terão 5 dicas para tornar esse dia bem especial. Então, não perca […]
Degustar café como um especialista vai muito além de simplesmente apreciar uma xícara pela manhã. Trata-se de uma experiência sensorial completa que envolve técnica, conhecimento e prática. Portanto, veja como vivenciar isso, na prática. O que é necessário para degustar café como um especialista? Degustar café envolve mais do que simplesmente apreciar a bebida. Então, […]
A crema do café é a camada dourada e espessa que se forma no topo de um espresso bem preparado, sendo considerada um dos elementos mais importantes para a qualidade da bebida. Então, veja como reproduzir isso na sua casa, de modo simples. O que é a crema do café? É muitas vezes o “cartão […]
