profissão de barista

Conheça a profissão de barista e suas funções

A profissão de barista pode ser a ideal para muitos amantes do café. Apesar disso, é preciso mais do que gostar da bebida. Então, conheça mais sobre como é ocupar esse cargo e quais são suas funções.

O que é um barista?

Ele é, de modo geral, um especialista em café. Assim, ele é responsável por criar e reproduzir várias versões dessa bebida e realçar ainda mais o seu sabor. Então, exercer esse papel não é apenas fazer o básico, como muitos conhecem.

O profissional pode criar as bebidas de diferentes formas com elementos diversos. No entanto, a base de todo líquido deve sempre ser o café. Mesmo assim algumas substâncias podem ser usadas como complemento, veja só alguns exemplos abaixo:

  • Leite;
  • Chocolate;
  • Sorvete;
  • Bebidas alcoólicas.

Ocupar a profissão de barista é uma responsabilidade muito grande. Ainda, é preciso saber exatamente como prepará-lo da melhor forma, além de conhecer as variedades de grãos que existem. Claro, isso só vem com muito estudo e experiência no ramo.

Quais as funções da profissão de barista?

Muitos podem imaginar que ser um barista é só preparar o café e entregar para o cliente. No entanto, a profissão vai muito além disso. Ser um barista é visto como um trabalho artístico, é algo que precisa de tempo, estudo e dedicação.

O profissional deve conhecer bem as variedades do café espalhadas no mundo. Além disso, ele precisa saber usar as inúmeras ferramentas que existem para preparar a bebida. 

Inclusive, tem uma competição mundial para premiar os melhores baristas. Assim, o nome do evento é World Barista Championship e os jurados devem avaliar os participantes em quesitos como:

  • Gosto da bebida;
  • Limpeza;
  • Habilidade;
  • Criatividade;
  • Apresentação.

O mercado de trabalho

Uma das bebidas mais consumidas pelos brasileiros é o café. Não só isso, mas o país é um dos que recebe grande destaque no mundo quando se trata da qualidade dessa substância. Portanto, o mercado para quem quer trabalhar como barista cresce cada vez mais.

A demanda por locais especializados em café está aumentando. Dessa forma, espaços como restaurantes e bares começaram a procurar por profissionais da área. Além disso, muitas cafeterias foram abertas ao redor de todo o país.

Salário da profissão de barista

Os ganhos no início da carreira podem variar entre R$ 1 mil e R$ 1,6 mil. No entanto, isso também depende do porte da empresa em que se trabalha. Assim, o salário em corporações maiores têm um valor mais alto.

Quanto mais se adquire experiência e aumenta o nível, maior será a remuneração. Diante disso, a média da renda ganha na profissão é cerca de R$ 2 mil. Mesmo assim, existem profissionais que chegam a ganhar mais de R$ 6 mil.

Como o consumo de café vem aumentando no dia a dia, a demanda também vai ser maior. Por isso, a tendência é que cada vez mais baristas sejam contratados. Dessa forma, a média do salário dos profissionais também pode aumentar.

Trabalhe com o que você ama

Caso seu sonho seja trabalhar com café, seguir a profissão de barista é uma ótima opção. Mas, é importante lembrar que vai ser preciso muito estudo para ser reconhecido no mercado. 

Hoje existem muitos cursos para quem quer entrar na profissão. Então, não deixe de procurar ou, ainda, começar a estudar sozinho sobre o café e seus preparos. Assim, vai estar cada vez mais próximo de trabalhar com o que ama.


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