Veja como identificar um café de qualidade
Saber reconhecer um café de qualidade é essencial. Afinal, é a maneira de escolher a melhor bebida para consumir. Então, você deve conhecer alguns truques que podem ajudar nessa atividade.
Ao longo deste artigo, veja algumas dicas que fazem identificar se é uma bebida de qualidade ou não. Assim, basta colocá-las em prática antes de escolher o seu café.
Como saber se é um café de qualidade?
Há algumas características que fazem um café de qualidade. Portanto, conhecê-las é muito importante. A princípio, elas devem seguir alguns padrões, que são:
- Ser 100% arábica;
- Ter uma origem controlada;
- Possuir um bom controle de qualidade e armazenagem.
Esses são os três pontos principais que garantem a qualidade do café. Mas, além disso, o ponto de torra também faz diferença ao analisar a bebida. Afinal, é neste momento que se intensifica o aroma, acidez, amargor e o corpo deste produto.
De modo geral, quanto mais torrado e escuro, menos aroma e amargor são percebidos no café.
Associação Brasileira da Indústria de Café
Para garantir um café de qualidade há a ABIC, Associação Brasileira da Indústria de Café. Ela representa todas as indústrias que torram e moem esse grão no país. Assim, ela emite o selo de qualidade.
Este selo indica a pureza do café, ou seja, indica que ele está livre de impurezas como:
- Cascas;
- Paus;
- Centeio;
- Milho;
- Trigo;
- Cevada.
Sendo assim, a marca produz um café que é totalmente grãos e nada mais. Então, a bebida tem mais doçura e sabor.
Características do café de qualidade
Além dos pontos acima, há algumas características de um café de qualidade, conheça quais são elas:
- Aroma: o odor que é liberado pelo café torrado e moído;
- Sabor: o gosto da bebida;
- Doçura: gosto mais adocicado do café;
- Acidez: sabor mais seco;
- Corpo: sensação causada após consumir a bebida;
- Sabor residual: é a sensação após o café ser consumido.
Cada um desses pontos são essenciais para avaliar a qualidade de uma bebida. Afinal, eles demonstram qual o tipo do café e se atende a sua expectativa ou não.
Vale lembrar que sempre ao comprar o café você pode acompanhar a classificação da bebida. Assim, antes mesmo de consumir já saberá quais as sensações e experiências terá com o produto.
Sendo assim, há os que são mais amargos, outros mais doces. Portanto, você deve escolher de acordo com seu gosto, porque há muitas opções no mercado.
Crie momentos incríveis com café de qualidade
O café é uma bebida para todos os momentos. Então, seja no café da manhã ou lanche da tarde, sempre é bem-vindo. Sendo assim, há um ideal para cada situação.
Além disso, sempre compartilhe a bebida com quem você gosta. Assim, vai criar momentos incríveis e aproveitar ainda mais as sensações que o café pode proporcionar.
Aproveite as sensações do café
Um café de qualidade provoca sensações no paladar. Ou seja, há bebidas mais doces, amargas, mas o importante é que seja marcante. Então, reconhecer um bom produto é o primeiro passo para ter uma boa experiência.
Agora que conhece as características importantes do café é interessante que sempre analise antes de comprar. Assim, garante que vai consumir uma bebida de muita qualidade.
Veja o que mais gosta no café e compre o produto certo, como as cápsulas da Bicafé. Por fim, basta preparar a bebida e aproveitar todas as sensações que ela pode proporcionar.
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